Gaziantep'te, günlük 50 bin kişilik yemek üretme kapasitesine sahip modern bir aşevi hizmete girdi. Tam otomasyon sistemiyle hijyenik, güvenli ve lezzetli yemeklerin üretildiği tesis, Büyükşehir Belediyesi'nin yemek dağıtım ihtiyacını karşılamanın yanı sıra vatandaşlara da hizmet verecek.

Haydi Ekmek Fabrikası içerisinde yer alan aşevi, son teknoloji ürünlerle donatılmış durumda. Tesis, Büyükşehir Belediyesi'nin sıcak çorba dağıtımı ve Ramazan ayındaki iftar yemekleri gibi sosyal projelerine de ev sahipliği yapacak. Mutfak Sanatları Merkezi'nin deneyimiyle yemeklerin lezzet ve kalite standardının artırılması hedefleniyor.

Aşevinin ikinci etabında ise et işleme bölümü bulunacak. Tesise getirilen etler burada işlenerek ilerleyen dönemde uygun fiyatlarla halkın satışına sunulacak.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, tesisin önemine değinerek, "Kendi aş evimizi bu otomasyonda kurmamız çok önemliydi. Deprem gibi zor zamanlarda halkımızın temel ihtiyacı olan yemek işini en hijyenik ve kaliteli bir şekilde karşılayacak" dedi.

Başkan Vekili Murat Özgüler de tesisin teknik altyapısına ve gelecek planlamalarına dikkat çekerek, "Vatandaşlarımızın hijyenik ve kaliteli yemeğe ulaşabileceği, modern üretim araçlarının kullanıldığı bir mekan hazırladık. İlerleyen süreçte et satış noktaları da kurulacak" diye konuştu.